Gastronomia
28 jul, 2017
La horchata de chufa es una bebida extremadamente refrescante cuyos ingredientes principales son el agua, el azucar y por supuesto las chufas, tambien se pueden utilizar algunos ingredientes para potenciar su sabor como la piel de un limon o la canela.
Las chufas son unos pequeños tuberculos que encontramos en las raizes de la jucia avellaneda. este pequeño tuberculo era ya muy apreciado en la antiguedad, autores persas y arabes mencionan los beneficios digestivos y desinfectantes de la chufa usada entonces como bebida medicinal.
La horchata de chufa de Valencia es un autentico tesoro gastronomico que goza de denominacion de origen desde el año de 1995. Refrescante, nutritiva, digestiva, medicinal y por supuesto rica en vitaminas y minerales. es una auténtica delicia para nuestros sentidos.
Más noticias
Fallo del jurado del Premi de les Arts Vicente Monfort, 9ª...
Académico de número de la Real Academia de San Fernando, sus esculturas se han instalado en Valencia, Castellón, Bilbao,...
Leer más
150 kilos de flores componen este año el tapiz del Corpus de Va...
Un total de 150 kilos de flores componen el tapiz del Corpus, que puede verse desde hoy en la plaza de la Virgen, en el ...
Leer más
LA SOLUCIÓN VALENCIANA
Desde décadas estamos sufriendo en el Reino de Valencia ataques culturales y falsedades históricas con el fin de manipular...
Leer más
The New York Times recomienda visitar València en 2024
Valencia es el único destino español que aparece en la lista “52 Places to Go” que el periódico publica anualmen...
Leer más
El Ayuntamiento abre la convocatoria de subvenciones para los monumentos...
El Ayuntamiento de València, por medio de la Concejalía de Cultura Festiva, convoca las subvenciones dirigidas a las comisiones...
Leer más
El valor de la sumillería en el 37º Salón Gourmets
El 29º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor copatrocinado por Protos, vuelve al Salón Gourmets
Leer más